レモングラス（自家栽培）5g
¥480
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英名： Lemongrass
学名： Cymbopogon citratus
和名： レモングラス
使用部位： 葉
形状： カット
産地： 和歌山県
＜特徴＞
レモンを思わせる爽やかな香りが特徴のイネ科のハーブです。東南アジアでは古くから料理やハーブティーとして親しまれています。タイでは「タクライ」と呼ばれ、料理だけでなく、古くから「医食同源」の考えのもと、暮らしに寄り添うハーブとして親しまれてきました。
＜風味＞
レモンを思わせる爽やかな香りと、すっきり軽やかな後味が特徴です。クセが少なく、ホットでもアイスでも美味しくお楽しみいただけます。ハーブ酒やモクテルにもおすすめです。
＜植物の個性＞
爽やかな香りのもととなるシトラールを豊富に含み、乾燥後も鮮やかな香りが続きます。その香りは他のハーブの個性をやさしく引き立て、全体を美しくまとめてくれるため、ブレンドには欠かせない存在です。常備しておきたい万能ハーブのひとつです。
＜主な用途＞
Tea｜ シングルティー、ブレンドティー、モクテル
Food｜ エスニック料理、カレー、フルーツコンポート
Craft｜ 虫除けスプレー、ポプリ、ハーブボウル、ハーブバス
＜herbalinkのおすすめ＞
ドクダミ・ハトムギとの相性がとてもよいです。野草らしい爽やかな香りと香ばしさが加わり、より親しみやすい味わいになります。この組み合わせは、herbalinkオリジナルブレンド 「こかげ（Kokage）」 誕生のきっかけとなった、大切なブレンドです。
また、バタフライピーとの組み合わせは、美しい青色をそのままに、爽やかな風味を添えられる定番の組み合わせです。
＜相性のよいハーブ＞
ドクダミ、ハトムギ、ペパーミント、バタフライピー、ジンジャー、緑茶、ルイボスなど
＜ご注意＞
・妊娠中・授乳中の方は飲用をお控えください。
・持病のある方や薬を服用中の方は、医師へご相談のうえご利用ください。
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