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バタフライピー（自家栽培）5g
¥600
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この商品は5点までのご注文とさせていただきます。
英名：Butterfly Pea
学名：Clitoria ternatea
和名：チョウマメ
使用部位：花・萼片
形状：ホール
＜特徴＞
鮮やかな青色が魅力のハーブ。
ハーブティーとして楽しむほか、料理やお菓子の色付け、クラフトなど、暮らしの中で幅広く活用できます。
＜風味＞
ほのかに豆を思わせるやさしい風味。
クセが少なく、他のハーブとも合わせやすいハーブです。
＜植物の個性＞
アントシアニン（テルナチン類）
鮮やかな青色を生み出す色素成分。
バタフライピーならではの美しい水色のもとになっています。
＜主な用途＞
Tea ｜ブレンドティー、ティーアレンジ
Food｜料理やお菓子の色付け、エディブルフラワー
Craft｜スキントナー、ヘアトニック、バーム
＜herbalinkのおすすめ＞
水色が淡いハーブと組み合わせることで、美しい青色を活かした香り高いハーブティーが楽しめます。
チンキづくりには、アルコール度数40％前後のものを使用すると、青色色素を抽出しやすくなります。
＜相性のよいハーブ＞
・レモングラス・・・定番のハーブで飲みやすい
・レモンマートル・・・柑橘系の香りでトップに風味を加える
・ドクダミ・・・爽やかさと奥行きを加える
・ステビア・・・自然な甘みを加える
ご注意
・妊娠中の方は多量摂取をお控えください。
・抗血栓薬をご使用中の方、手術前後の方は摂取をお控えください。
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